Vi tycker om soppa i vår familj. Idag är det soppväder så det blir en av våra favoriter.
Laga till en rejäl gryta med grönsaker i lagom bitar. Förslagsvis potatis, morötter, purjolök och lite rotselleri.
Slå på vatten så att det knappt täcker och pytsa i köttbuljongtärningar enligt mängden vatten.
Koka tills grönsakerna är mjuka.
Smaksätt med lite chilisås (och ev färska tomater)
Häll i gröna ärtor efter behag samt rejält med hackad persilja.
Rör slutligen ner en eller två burkar creme fraiche (beroende på mängden soppa)
Smaksätt ev med salt och peppar om det behövs.
Smaklig vintermåltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar